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Événements gourmands
- Retrouvez Pierre Legrand en live sur Instagram !
- Finale du festival Mange, Lille au MiAM !
- Atelier spécial oenologie avec notre experte Stéphanie Hennion !
- 10 jours pour se former au CAP Cuisine aux côtés d’un grand chef !
La vie du [MiAM]
- Retour en images sur la master class avec Romain Leboeuf, MOF Boucherie 2015
- De la terre aux couverts : la classe verte du MiAM…
- La Classe Verte du MiAM sur France 3 et La Voix du Nord !
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Mise en avant blog
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- Atelier spécial oenologie avec notre experte Stéphanie Hennion !
Recettes & techniques
- Tarte fine de maquereau, rhubarbe au poivre sauvage
- Steak haché de boeuf aux noisettes, bouillon de légumes au curry
- Brochette de boeuf aux parfums d’Asie
- Brochette de porc méditerranéenne
- Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette
- Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette
- Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune
- Dos de cabillaud accompagné d’asperges blanches et d’oeufs crémeux au curry
- La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï
- Pâtes semi-complètes de la Ferme des Mions, comme un risotto…
Produits
- Produits
- Atelier Carte Blanche
- Atelier Prestige
- Atelier Passion
- Atelier Essentiel
- Atelier Petit Chef
- Atelier Inspiration
- Autour de la mousse au chocolat
- La fraise dans tous ses états…
- Ça passe crème !
- Les fruits rouges dans tous leurs états
- Soirée cocktails
- Asperge & Pigeon
- Récoltez votre miel !
- Le sud-ouest… en mode street food
- Le risotto du MiAM
- Un en-cas gourmand… sur le littoral
- Atelier spécial fête des mères
- Entre terre et mer
- Au retour de pêche
- Un en-cas gourmand… en campagne
- Atelier spécial fête des pères
- Midi Bistronomie !
- Repas parenthèse 9
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- Boisson parenthèse 19
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- Formation carte blanche 119
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- Boisson carte blanche 139
- Formation carte blanche 149
- Repas carte blanche 149
- Boisson carte blanche 149
- Le chef vous prépare un dessert ?
- Formation éphémère cocktail
- Repas éphémère cocktail
- Boisson éphémère cocktail
- Formation éphémère fête père
- Repas éphémère fête père
- Boisson éphémère fête père
- Formation éphémère apiculture
- Les fruits rouges du jardin…
- Spécial Cocktail
- La cuisine du potager
- Une formule boissons ?
- Le chocolat… en toute légèreté !
- Ça passe crème !
- Un déjeuner aux saveurs authentiques
- Cuisine du potager avec un chef étoilé…
- Un déjeuner à la campagne
- Les fruits rouges du jardin…
- Ce soir, rencontrez un barman !
- Spécial Poutine !
- Encore un air de vacances…!
- La figue à l’honneur
- Du soleil dans votre assiette
- Un en-cas gourmand !
- Maquereau, pigeon et figue…un repas d’étoilé avec le Chef Pierre Legrand !
- Un déjeuner en forêt
- Autour de la mousse au chocolat
- Volaille fermière et figue
- Un délicieux en-cas… sur le littoral
- Risotto d’automne
- Ça passe crème !
- Saveurs Automnales
- Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
- Spécial : journée mondiale du Hamburger… de saison
- Les secrets d’un authentique risotto pour moins de 10€ !
- Qui reprend du chocolat ?
- Savourez l’automne !
- Retour de pêche
- Ce midi, c’est brasserie
- Délicieux fondamentaux
- Les secrets d’un authentique risotto pour moins de 10€ !
- Au pays des mille et une feuilles
- It’s (one pot pasta) time !
- Les classiques de la pâtisserie
- C’est vous le Roi !
- Gourmandises et confiseries
- Comme une envie de fraise
- Devenez Chef de votre cuisine en quelques instants
- Macaronnez !
- Un deuxième enfant ?
- Cuisinez aux saveurs d’Asie
- Duo de macarons
- Roi de la galette !
- Atelier brioche
- Les secrets d’une authentique galette bretonne pour moins de 10€
- Spécial Chandeleur
- Spécial Mardi Gras
- Midi tradition
- Autour des agrumes
- Ce midi c’est l’Asie !
- Ce midi c’est l’Orient
- Les bases d’une cuisine « cocooning »
- Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
- Escapade thaïlandaise
- Un authentique duo de paupiettes
- Cookies sucrés salés
- Les bases d’une cuisine cocooning
- So choux !
- Escapade au Japon
- Amateur de sucré / salé ?
- Les secrets d’un risotto de saison pour moins de 10€ !
- Autour des muffins
- Autour des tartelettes
- Autour des brioches
- Trilogie de brioches
- Escapade en Asie
- Rhum, Ron, Rum : à la croisée des chemins
- Mon merveilleux goûter d’anniversaire
- Autour du chocolat
- Escapade culinaire à…Milan !
- Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
- Virée gourmande…à Licques
- Pause gourmande
- Autour de la fête foraine
- Les secrets d’un authentique risotto pour moins de 10€ !
- Spécial Champagne avec notre barman !
