Pages
- Planning gourmand
- Mon compte
- Le [MiAM]
- Offrir
- Entreprises
- L’équipe du [MiAM]
- Blog
- Home
- Nos engagements
- Les lieux
- FAQ
- Politique de confidentialité
- Conditions générales de vente
- Mentions légales
- Contact
- Espace presse
- Plan du site
Articles
Événements gourmands
La vie du [MiAM]
- Retour en images sur la master class avec Romain Leboeuf, MOF Boucherie 2015
- De la terre aux couverts : la classe verte du MiAM…
- La Classe Verte du MiAM sur France 3 et La Voix du Nord !
Mise en avant blog
Recettes & techniques
- Tarte fine de maquereau, rhubarbe au poivre sauvage
- Steak haché de boeuf aux noisettes, bouillon de légumes au curry
- Brochette de boeuf aux parfums d’Asie
- Brochette de porc méditerranéenne
- Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette
- Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette
- Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune
- Dos de cabillaud accompagné d’asperges blanches et d’oeufs crémeux au curry
- La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï
- Pâtes semi-complètes de la Ferme des Mions, comme un risotto…
Produits
- Produits
- Atelier Carte Blanche
- Atelier Prestige
- Atelier Passion
- Atelier Essentiel
- Atelier Petit Chef
- Atelier Inspiration
- Autour de la mousse au chocolat
- La fraise dans tous ses états…
- Ça passe crème !
- Les fruits rouges dans tous leurs états
- Soirée cocktails
- Asperge & Pigeon
- Apiculteur en herbe
- Le sud-ouest… en mode street food
- Le risotto du MiAM
- Un en-cas gourmand… sur le littoral
- Atelier spécial fête des mères
- Entre terre et mer
- Au retour de pêche
- Un en-cas gourmand… en campagne
- Atelier spécial fête des pères
- Midi Bistronomie !
- Repas parenthèse 9
- Formation parenthèse 9
- Formation parenthèse 19
- Repas parenthèse 19
- Boisson parenthèse 19
- Formation Inspiration
- Repas Inspiration
- Formation essentiel
- Repas essentiel
- Formation petit chef
- Repas petit chef
- Formation passion
- Repas passion
- Boisson passion
- Formation prestige
- Repas prestige
- Boisson prestige
- Formation carte blanche 119
- Repas carte blanche 119
- Boisson carte blanche 119
- Formation carte blanche 129
- Repas carte blanche 129
- Boisson carte blanche 129
- Formation carte blanche 139
- Repas carte blanche 139
- Boisson carte blanche 139
- Formation carte blanche 149
- Repas carte blanche 149
- Boisson carte blanche 149
- Le chef vous prépare un dessert ?
- Formation éphémère cocktail
- Repas éphémère cocktail
- Boisson éphémère cocktail
- Formation éphémère fête père
- Repas éphémère fête père
- Boisson éphémère fête père
- Formation éphémère apiculture
- Les fruits rouges du jardin…
- Spécial Cocktail
- La cuisine du potager
- Boisson en option
- Le chocolat… en toute légèreté !
- Ça passe crème !
- Un déjeuner aux saveurs authentiques
- Cuisine du potager avec un chef étoilé…
- Un déjeuner à la campagne
- Les fruits rouges du jardin…
- Ce soir, rencontrez un barman !
- Spécial Poutine !
- Encore un air de vacances…!
- La figue à l’honneur
- Du soleil dans votre assiette
- Un en-cas gourmand !
- Maquereau, pigeon et figue…un repas d’étoilé avec le Chef Pierre Legrand !
- Un déjeuner en forêt
- Autour de la mousse au chocolat
- Volaille fermière et figue
- Initiation aux vins rouges avec notre Oenologue
- Un délicieux en-cas… sur le littoral
- Spécial chocolat et café !
- Risotto d’automne
- Ça passe crème !
- Ce soir, rencontrez un Barman !
