Ballotine de foie gras maison et ses douceurs
sam 18/12 9h00 - 12h00
Le MiAM Valenciennes vous propose un atelier "préparation d'une ballotine de foie gras, accompagnée d'un chutney de poire et d'un confit d'oignons". Un menu idéal pour épater vos invités lors des fêtes de fin d'année !
Programme : Etape par étape, apprenez à réaliser une ballotine de foie gras (dénervage, confection du ballotin, cuisson) et à préparer de délicieux accompagnements
Intervenant : Richard Cliquot, formateur en cuisine à la CMA Hauts-de-France, antenne de Saint-Saulve
Format : Sur place
Niveau : Tous niveaux
Lieu : valenciennes
Spécificité : Ballotine de 500g par personne. Vos préparations pourront être consommées lors du Réveillon de Noël. Venir 30 minutes avant le début de l'atelier.
0 places restantes
69€/pers.
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