Planning gourmand
Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.
Autour des fruits rouges
Apprenez à réaliser en famille une charlotte, un clafouti et une panna cotta...avec les fruits rouges de saison - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Cuisine « plaisir » estivale
Apprenez à réaliser un tataki de thon au sésame, taboulet de chou-fleur / Tatin d'abricot au thym-citron- Boissons incluses
Lieu : Lille
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Un déjeuner gorgé de soleil
Apprenez à réaliser un dos de cabillaud, cocos, chorizo et poivron confit- Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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Cuisine « plaisir »…et de saison !
Apprenez à réaliser un carré d'agneau rôti à l'ail noir, légumes du jardin / tarte fine aux prunes et amandes - Boissons incluses
Lieu : Lille
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Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser des haricots verts, pêche et homard / un pigeon en deux cuissons, mousseline de petits pois / un sablé breton aux fruits rouges, glace miel - Boissons incluses
Lieu : Lille
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Déjeuner sain et savoureux
Apprenez à réaliser des petits farcis du jardin à l'oriental - Dessert + boissons inclus
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…avec notre Chef étoilé !
Apprenez à réaliser un Saint-Pierre, coquillages et verveine et une tartelette figues / framboises
Lieu : Lille
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Autour des merveilleux
Apprenez à cuisiner des merveilleux chocolat, spéculoos, fruits rouges-chocolat blanc - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Pause déjeuner automnale
Apprenez à réaliser un dos de cabillaud cuisiné au chou et noisettes - Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…
Apprenez à réaliser une selle d'agneau farcie aux champignons et un crémeux café, streusel, banane flambée
Lieu : Lille
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Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser une entrée "autour de la carotte du potager", un dos de barbue rôti / cèpes cuits et crus / butternut au poivre sauvage et un craquant pomme et orange - Boissons incluses
Lieu : Lille
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Les bases de la cuisine « plaisir »
Apprenez à réaliser des râbles de lapin farci à la noisette, bleu d'Artois et mousserons et un nougat glacé - Boissons incluses
Lieu : Lille
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Spécial HALLOWEEN
Apprenez à réaliser en famille des sablés aux couleurs d'halloween et autres trompe-oeil - Pour 1 adulte + 1 enfant - Une surprise pour chaque enfant déguisé !!!
Lieu : Lille
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Pâtes et sauces à l’italienne…avec Ciro Panella !
Apprenez à réaliser une pâte à pâtes, des raviolis ricotta-épinard, une sauce pesto et l'authentique recette des tagliatelles a la carbonara... Mama mia !
Lieu : Lille
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Avis aux gourmands
Apprenez à réaliser en famille des nounours au chocolat et à la guimauve, des pâtes de fruits de saison et un caramel - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Escapade culinaire
Apprenez à réaliser un sauté "minute" de boeuf façon Stroganoff - Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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Un brin d’exotisme
Apprenez à réaliser un curry de légumes d'automne au lait de coco - Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…
Apprenez à réaliser un dos de cabillaud rôti, ravioles de champignons et un crémeux chocolat blanc-pomelos
Lieu : Lille
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Initiation aux vins rouges
Découvrez les principaux cépages, analysez les qualités/défauts d'un vin, comprenez les accords et les étiquettes...c'est facile avec André Désormais ! 5 vins + planche apéritive inclus
Lieu : Lille
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Cuisine « plaisir »…et de saison !
Apprenez à réaliser un filet de lieu, mousseline de céleri à la vanille et légumes glacés et un tiramisu pomme/cannelle/spéculoos - Boissons incluses
Lieu : Lille
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Trio de desserts italiens…avec Ciro Panella !
Apprenez à réaliser un tiramisu et une panna cotta de saison ainsi que le cannoli sicilien traditionnel... Mama mia !
Lieu : Lille
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Autour de la pomme
Apprenez à réaliser en famille "La pomme " en beignet, en feuilleté caramel, en pomme d'amour - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser un carpaccio de Saint-Jacques, betterave et mimolette, un porc fermier en deux cuissons, poires épicées et une tartelette soufflée au chocolat - Boissons incluses
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…
Apprenez à réaliser un filet de canette à l'orange et une mousse coco, mangue, fruit de la passion
Lieu : Lille
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Plaisir « suprême » !
Apprenez à réaliser un suprême de volaille et mousseline panais / cacahuète - Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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Les vins de Champagnes
Découvrez les procédés de fabrication, sachez lire "derrière les étiquettes", appréciez / accordez ces vins ...c'est facile avec André Désormais ! 5 vins de Champagne + planche apéritive inclus
Lieu : Lille
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Un menu de fêtes…avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser des poissons marinés au citron vert, crémeux d'avocat, un filet mignon de veau, gnocchi truffé et chou pointu et un soufflé aux fruits de la passion - Boissons incluses
Lieu : Lille
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La e-carte cadeau à dévorer sans modération !
Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !
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Des intervenants experts
Un parking dédié
Un approvisionnement de saison et de qualité
