Planning gourmand
Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.
Au pays des mille(et une)feuilles
Apprenez à réaliser des mille-feuilles de saison poire-caramel / vanille / chocolat - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Les secrets d’un authentique risotto pour moins de 10€ !
Apprenez à réaliser un risotto aux carottes multicolores, cumin et chèvre frais
Lieu : Lille
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Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser une ballotine de volaille et homard, cappuccino de champignons, une Lotte grillée, butternut et poivre sauvage et un crémeux chocolat blanc et pomelos - Boissons incluses
Lieu : Lille
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C’est vous le Roi !
Apprenez à réaliser une galette des rois traditionnelle avec sa pâte feuilletée et sa frangipane
Lieu : Beauvais
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Ce midi, c’est brasserie
Apprenez à cuisiner un tartare de bœuf "au couteau" (+frites fraîches) - Dessert + boissons inclus
Lieu : Lille
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Les classiques de la pâtisserie en famille
Apprenez à réaliser des financiers, madeleines et autres bouchées sucrées pour le goûter
Lieu : Lille
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Expédition gourmande et automnale
Apprenez à réaliser un velouté de chou-fleur et curry et des coquilles saint-Jacques, poireaux et vanille
Lieu : Lille
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Délicieux fondamentaux
Apprenez à réaliser une caille farcie aux champignons avec une mousseline de courges de notre potager et une tartelette chocolat macadamia - boissons incluses
Lieu : Lille
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Citron tarté
Apprenez à réaliser une tarte au citron meringuée avec sa pâte sucrée, sa crème de citron et sa meringue italienne
Lieu : Beauvais
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Macarons romantiques
Apprenez à réaliser des macarons parfaits et surprenez votre dulciné.e
Lieu : Beauvais
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(Re)vivez « L’Huîtrière » avec Philippe Lor !
Apprenez à cuisiner les grands succès de l'emblématique établissement lillois : coquilles Saint-Jacques poêlées, vinaigrette mangue / Turbot poché, sauce hollandaise / Crêpes Suzette
Lieu : Lille
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Cygnes chantilly et ses petits choux
Apprenez à réaliser des choux à la chantilly au mascarpone en forme de cygnes
Lieu : Beauvais
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Devenez Chef de votre cuisine en quelques instants
Apprenez à réaliser une ballotine de volaille aux champignons ainsi qu'une tarte aux agrumes sur sablé breton
Lieu : Beauvais
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Gourmandises et confiseries
Apprenez à réaliser des guimauves et des pâtes de fruits maison
Lieu : Beauvais
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De Paris à Brest !
Apprenez à réaliser un classique de la pâtisserie française : le Paris-Brest !
Lieu : Beauvais
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Moelleuse et délicieuse sans (s)tresse
Apprenez à réaliser une brioche tressée extra moelleuse à la fleur de vanille et au chocolat
Lieu : Beauvais
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L’éclair Choco de A à Z
Apprenez à réaliser un éclair au chocolat gourmand et mangez le en un éclair !
Lieu : Beauvais
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Comme une envie de fraise
Apprenez à réaliser une tarte aux fraises digne d'un grand chef pâtissier !
Lieu : Beauvais
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La e-carte cadeau à dévorer sans modération !
Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !
Offrir une carteLes + du [MiAM]
Des intervenants experts
Un parking dédié
Un approvisionnement de saison et de qualité
