Planning gourmand
Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.
Récoltez votre miel !
Une occasion unique de mieux connaitre nos abeilles : assistez à une ouverture de ruche, récoltez votre miel et découvrez le monde de ces incroyables pollinisateurs avec notre Apiculteur !
Lieu : Lille
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Rhum, Ron, Rum : à la croisée des chemins
Entre histoire et tradition, parcourez le monde de la canne à sucre lors d'une authentique dégustation animée par notre experte. Repas en accord préparé par nos Chefs compris !
Lieu : Lille
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Cuisinez avec le Chef…Steven Ramon du Rouge Barre !
Entrée : Langoustines/Petits pois/Lard - Plat : Daurade/Légumes d’été/Girolles/Jus de ratatouille au safran - Dessert : Comme une salade de fruits, en carpaccio/Huile de basilic. Boissons incluses.
Lieu : Lille
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Pause gourmande
Apprenez à réaliser un filet de canette à l'orange, navets nouveaux - Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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So choux !
Apprenez à réaliser en famille un éclair, un Paris-Brest et des chouquettes - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Ce soir, rencontrez un barman !
Réalisez 3 délicieux cocktails : Tampico / Mojito sauge ananas / Mocktail...et dégustez des tapas en accord proposés par nos Chefs en toute convivialité !
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…avec notre Chef étoilé !
Apprenez à réaliser un veau aux légumes "primavera" et un baba au rhum vieux, chantilly vanille
Lieu : Lille
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Un déjeuner…rafraichissant !
Apprenez à réaliser une salade de gambas, vinaigrette aigre douce à l'orange - Dessert + boissons inclus
Lieu : Lille
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Comme une envie de fraise
Apprenez à réaliser une tarte aux fraises digne d'un grand chef pâtissier ! - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Beauvais
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La belle saison
Apprenez à réaliser des joues de lotte, espuma au safran, jardinière de légumes de notre potager et un moelleux au chocolat, cœur coulant framboise- Boissons incluses
Lieu : Lille
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Un en-cas gourmand… en campagne
Apprenez à réaliser un filet mignon de porc fermier à la rhubarbe - Dessert + boisson inclus
Lieu : Lille
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Autour des fruits rouges
Apprenez à réaliser en famille une tartelette fraise/pistache, une panna cotta framboise et un smoothie aux fruits rouges- Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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L’été dans votre assiette
Apprenez à réaliser des raviolis aux légumes d'été - Dessert + boissons inclus
Lieu : Lille
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(Re)vivez « L’Huîtrière » avec Philippe Lor !
Apprenez à réaliser les recettes qui ont fait le succès de cette institution lilloise : tartare de bœuf aux huîtres / Turbot poché, sauce hollandaise / Crêpes Suzette - Boissons incl.
Lieu : Lille
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Cuisinez avec le Chef…Etienne Hazelaere de l’Âme au Vert
Maquereaux marinés, passion-mangue façon ceviche / Quasi de veau, viennoise estragon-cheddar, mousseline de pomme de terre à l'ail / Carpaccio de fraises, biscuit Joconde à la coco, crémeux coriandre
Lieu : Lille
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La e-carte cadeau à dévorer sans modération !
Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !
Offrir une carteLes + du [MiAM]
Des intervenants experts
Un parking dédié
Un approvisionnement de saison et de qualité
