Toute l’actualité du [MiAM]
Ça bouillonne, ça cogite, ça mitonne. Prenez quelques instants pour découvrir ce qui se passe derrière nos fourneaux !
Un atelier d’exception avec le Louvre-Lens !
Le MiAM s’est associé au Louvre-Lens pour un atelier d’exception dans le cadre de l’exposition « Les Tables du Pouvoir. Une histoire de repas de prestige » ! En direct et à distance, les participants ont eu l’opportunité de partager un atelier de cuisine gratuit avec notre chef étoilé Pierre Legrand et de réaliser avec lui une recette spécialement … Lire plus
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La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï
Vendredi dernier, on accueillait dans notre live Instagram @ju.degoyave. Voici notre recette de salade Thaï pour la reproduire chez vous !
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Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune
Pierre Legrand a accueilli dans son live Instagram Jim et Helena du Court-Circuit. L’occasion de cuisiner un sauté de porc fermier « minute », avec pruneaux et bière brune.
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Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette
Voici la recette du Chef à base d’asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette… avec une bonne bière locale pour combiner le tout !
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Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette
Découvrez la recette d’épinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette par Pierre Legrand ! À reproduire seul ou en famille, une recette pour petits et grands !
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Brochette de porc méditerranéenne
Le chef Pierre Legrand vous partage sa recette de marinade aux saveurs méditerranéennes, pour un barbecue 100% original et gourmand !
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Brochette de boeuf aux parfums d’Asie
Notre Chef Pierre Legrand vous donne ses astuces pour réussir une bonne marinade asiatique. Un barbecue 100% original et gourmand !
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Steak haché de boeuf aux noisettes, bouillon de légumes au curry
Tentés par une recette de cuisine simple avec des produits de saison ? Le Chef Pierre Legrand vous donne sa recette de steak hâché de boeuf aux noisettes et bouillon de légumes au curry !
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Retrouvez Pierre Legrand en live sur Instagram !
En cette période de confinement, le [MiAM] est à votre écoute. Pierre Legrand vous donne rendez-vous chaque vendredi à 11h en live sur Instagram. Au programme des recettes simples à réaliser chez vous !
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Tarte fine de maquereau, rhubarbe au poivre sauvage
Retrouvez une recette simple à réaliser chez vous de tarte fine de maquerreau, rhubarbe au poivre sauvage.
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Retour en images sur la master class avec Romain Leboeuf, MOF Boucherie 2015
Le lundi 2 mars, la boucherie est une nouvelle fois mise à l’honneur au [MiAM] de Lille. Retour en images !
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