Toute l’actualité du [MiAM]
Ça bouillonne, ça cogite, ça mitonne. Prenez quelques instants pour découvrir ce qui se passe derrière nos fourneaux !
![atelier cuisine miam et louvre lens](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2021/07/photo-site.jpg)
Un atelier d’exception avec le Louvre-Lens !
Le MiAM s’est associé au Louvre-Lens pour un atelier d’exception dans le cadre de l’exposition « Les Tables du Pouvoir. Une histoire de repas de prestige » ! En direct et à distance, les participants ont eu l’opportunité de partager un atelier de cuisine gratuit avec notre chef étoilé Pierre Legrand et de réaliser avec lui une recette spécialement … Lire plus
En savoir +![Salade réalisée au Miam](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/05/salade-sportif.jpg)
La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï
Vendredi dernier, on accueillait dans notre live Instagram @ju.degoyave. Voici notre recette de salade Thaï pour la reproduire chez vous !
En savoir +![Saute de porc cuisiné au Miam](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/05/saute-de-porc.jpg)
Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune
Pierre Legrand a accueilli dans son live Instagram Jim et Helena du Court-Circuit. L’occasion de cuisiner un sauté de porc fermier « minute », avec pruneaux et bière brune.
En savoir +![Plat d'asperges accompagné d'une boisson](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/asperges-vertes-oeuf-poche.jpg)
Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette
Voici la recette du Chef à base d’asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette… avec une bonne bière locale pour combiner le tout !
En savoir +![Oeufs cuisiné au Miam](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/94103099_250992235955003_6930132783047599430_n.jpg)
Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette
Découvrez la recette d’épinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette par Pierre Legrand ! À reproduire seul ou en famille, une recette pour petits et grands !
En savoir +![Brochette de porc](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/brochette-de-porc-mediterraneenne.jpg)
Brochette de porc méditerranéenne
Le chef Pierre Legrand vous partage sa recette de marinade aux saveurs méditerranéennes, pour un barbecue 100% original et gourmand !
En savoir +![Brochettes au barbecue](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/brochettes-parfum-dasie.jpeg)
Brochette de boeuf aux parfums d’Asie
Notre Chef Pierre Legrand vous donne ses astuces pour réussir une bonne marinade asiatique. Un barbecue 100% original et gourmand !
En savoir +![Assiette réalisée en atelier](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/Resized_20200410_120212_28971.jpg)
Steak haché de boeuf aux noisettes, bouillon de légumes au curry
Tentés par une recette de cuisine simple avec des produits de saison ? Le Chef Pierre Legrand vous donne sa recette de steak hâché de boeuf aux noisettes et bouillon de légumes au curry !
En savoir +![Pierre Legrand au Miam](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/PierreLEGRAND-MiAM-scaled-1.jpg)
Retrouvez Pierre Legrand en live sur Instagram !
En cette période de confinement, le [MiAM] est à votre écoute. Pierre Legrand vous donne rendez-vous chaque vendredi à 11h en live sur Instagram. Au programme des recettes simples à réaliser chez vous !
En savoir +![Tarte maquereau du Miam](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/04/tarte-maquerreau-scaled.jpg)
Tarte fine de maquereau, rhubarbe au poivre sauvage
Retrouvez une recette simple à réaliser chez vous de tarte fine de maquerreau, rhubarbe au poivre sauvage.
En savoir +![Atelier en directe au Miam](https://miam-hdf.fr/wp-content/uploads/2020/03/Romain-Leboeuf-MOF-scaled.jpg)
Retour en images sur la master class avec Romain Leboeuf, MOF Boucherie 2015
Le lundi 2 mars, la boucherie est une nouvelle fois mise à l’honneur au [MiAM] de Lille. Retour en images !
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