Eveiller les consciences, créer des souvenirs, favoriser le partage, la découverte, le bien-manger par
des ateliers, événements, séances de teambuilding, master classes et démonstrations.

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Planning gourmand

Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.

Atelier Prestige
7 places restantes
sam 07/11 10h30 - 12h30 89€/pers.

Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand

Ballotine de volaille et homard, cappuccino de champignons / Lotte grillée, butternut et poivre sauvage / Crémeux chocolat blanc et pomelos - Boissons incluses

Lieu : Lille


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Atelier [Parenthèse]
5 places restantes
mar 03/11 12h30-13h 19.90€/pers.

Ce midi, c’est brasserie

Apprenez à cuisiner un tartare de bœuf "au couteau" (+frites fraîches) - Dessert + boissons inclus

Lieu : Lille

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Atelier Petit Chef
3 places restantes
mer 04/11 15h-17h 49€/2pers.

Des bonbons…ou un sort !

Apprenez à réaliser une guimauve, un caramel et une pâte de fruit

Lieu : Lille

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Atelier Inspiration
6 places restantes
jeu 05/11 18h-20h 39€/pers.

Expédition gourmande et automnale

Apprenez à cuisiner un velouté de chou-fleur et curry et des coquilles saint-Jacques, poireaux et vanille

Lieu : Lille

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e-carte cadeau

La e-carte cadeau à dévorer sans modération !

Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !

Offrir une carte

L'actu du MiAM

Événements gourmands

Atelier spécial oenologie avec notre experte Stéphanie Hennion !

Retour sur notre atelier spécial oenologie avec notre experte Stéphanie Hennion ! Autour de l’initiation aux vins rouges, Stéphanie a transmis à nos participants son savoir-faire et leur a permis de mettre des mots sur des sensations et des saveurs : savoir déguster, reconnaître et servir les vins, réaliser de délicieux accords, découvrir les régions … Lire plus

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Salade réalisée au Miam
Recettes & techniques

La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï

Vendredi dernier, on accueillait dans notre live Instagram @ju.degoyave. Voici notre recette de salade Thaï pour la reproduire chez vous !

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Saute de porc cuisiné au Miam
Recettes & techniques

Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune

Pierre Legrand a accueilli dans son live Instagram Jim et Helena du Court-Circuit. L’occasion de cuisiner un sauté de porc fermier « minute », avec pruneaux et bière brune.

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Plat d'asperges accompagné d'une boisson
Recettes & techniques

Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette

Voici la recette du Chef à base d’asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette… avec une bonne bière locale pour combiner le tout !

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Oeufs cuisiné au Miam
Recettes & techniques

Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette

Découvrez la recette d’épinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette par Pierre Legrand ! À reproduire seul ou en famille, une recette pour petits et grands !

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