Diapositive 1

Eveiller les consciences, créer des souvenirs, favoriser le partage, la découverte, le bien-manger par
des ateliers, événements, séances de teambuilding, master classes et démonstrations.

MiAM - potager 2022

Planning gourmand

Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.

Atelier Essentiel
9 places restantes
sam 21/10 11h30 - 13h30 49€/pers.

Cuisinons la saison !

Apprenez à réaliser un magret de canard aux cèpes, choux fleur braisé, fenouil confit et une tarte citron meringuée en verrine. Boissons incl.

Lieu : Lille


participer
Atelier Essentiel
15 places restantes
ven 13/10 18h30-20h30 49€/pers.

Au gré des saisons…

Apprenez à réaliser une ballotine de volaille aux champignons et un crémeux café, streusel et banane flambée.

Lieu : Lille

participer
Atelier Carte Blanche
5 places restantes
sam 21/10 10h00-14h30 119€/pers.

Derrière les fourneaux…avec le Chef Etoilé Pierre Legrand

Apprenez à réaliser une entrée autour de la carotte du potager, un dos de barbue rôti, cèpes cuits et crus, butternut au poivre sauvage et un craquant pomme et orange - Boissons incl.

Lieu : Lille

participer
Atelier Essentiel
13 places restantes
sam 11/11 11h30-13h30 49€/pers.

Cuisinons la saison !

Apprenez à réaliser une dorade grise, sauce aux échalotes, émulsion panais, topinambours et une panacotta crème de châtaigne, cranberry. Boissons incl.

Lieu : Lille

participer
e-carte cadeau

La e-carte cadeau à dévorer sans modération !

Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !

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L'actu du MiAM

atelier cuisine miam et louvre lens
La vie du [MiAM]

Un atelier d’exception avec le Louvre-Lens !

Le MiAM s’est associé au Louvre-Lens pour un atelier d’exception dans le cadre de l’exposition « Les Tables du Pouvoir. Une histoire de repas de prestige » ! En direct et à distance, les participants ont eu l’opportunité de partager un atelier de cuisine gratuit avec notre chef étoilé Pierre Legrand et de réaliser avec lui une recette spécialement … Lire plus

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Salade réalisée au Miam
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La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï

Vendredi dernier, on accueillait dans notre live Instagram @ju.degoyave. Voici notre recette de salade Thaï pour la reproduire chez vous !

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Saute de porc cuisiné au Miam
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Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune

Pierre Legrand a accueilli dans son live Instagram Jim et Helena du Court-Circuit. L’occasion de cuisiner un sauté de porc fermier « minute », avec pruneaux et bière brune.

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Plat d'asperges accompagné d'une boisson
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Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette

Voici la recette du Chef à base d’asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette… avec une bonne bière locale pour combiner le tout !

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Oeufs cuisiné au Miam
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Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette

Découvrez la recette d’épinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette par Pierre Legrand ! À reproduire seul ou en famille, une recette pour petits et grands !

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