Eveiller les consciences, créer des souvenirs, favoriser le partage, la découverte, le bien-manger par
des ateliers, événements, séances de teambuilding, master classes et démonstrations.

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Planning gourmand

Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.

Atelier Carte Blanche
8 places restantes
jeu 22/07 18h30 - 20h30 149€/pers.

Cuisinez avec le Chef…Etienne Hazelaere de l’Âme au Vert

Maquereaux marinés, passion-mangue façon ceviche / Quasi de veau, viennoise estragon-cheddar, mousseline de pomme de terre à l'ail / Carpaccio de fraises, biscuit Joconde à la coco, crémeux coriandre

Lieu : Lille


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Atelier Éphémère
8 places restantes
ven 25/06 18h30-20h30 39€/pers.

Ce soir, rencontrez un barman !

Réalisez 3 délicieux cocktails : Tampico / Mojito sauge ananas / Mocktail...et dégustez des tapas en accord proposés par nos Chefs en toute convivialité !

Lieu : Lille

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Atelier Inspiration
2 places restantes
ven 25/06 18h30-20h30 39€/pers.

Au gré des saisons…avec notre Chef étoilé !

Apprenez à réaliser un veau aux légumes "primavera" et un baba au rhum vieux, chantilly vanille

Lieu : Lille

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Atelier [Parenthèse]
5 places restantes
ven 25/06 12h-12h30 19.90€/pers.

Un déjeuner…rafraichissant !

Apprenez à réaliser une salade de gambas, vinaigrette aigre douce à l'orange - Dessert + boissons inclus

Lieu : Lille

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e-carte cadeau

La e-carte cadeau à dévorer sans modération !

Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !

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L'actu du MiAM

Salade réalisée au Miam
Recettes & techniques

La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï

Vendredi dernier, on accueillait dans notre live Instagram @ju.degoyave. Voici notre recette de salade Thaï pour la reproduire chez vous !

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Saute de porc cuisiné au Miam
Recettes & techniques

Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune

Pierre Legrand a accueilli dans son live Instagram Jim et Helena du Court-Circuit. L’occasion de cuisiner un sauté de porc fermier « minute », avec pruneaux et bière brune.

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Plat d'asperges accompagné d'une boisson
Recettes & techniques

Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette

Voici la recette du Chef à base d’asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette… avec une bonne bière locale pour combiner le tout !

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Oeufs cuisiné au Miam
Recettes & techniques

Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette

Découvrez la recette d’épinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette par Pierre Legrand ! À reproduire seul ou en famille, une recette pour petits et grands !

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