Diapositive 1

Eveiller les consciences, créer des souvenirs, favoriser le partage, la découverte, le bien-manger par
des ateliers, événements, séances de teambuilding, master classes et démonstrations.

MiAM - potager 2022

Planning gourmand

Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.

Atelier Essentiel
5 places restantes
sam 16/03 11h30 - 13h30 49€/pers.

Les bases de la cuisine plaisir

Apprenez à réaliser un carpaccio de St Jacques, topinambour, gravlax de fenouil, vinaigrette acidulée et un cheesecake spéculoos aux fruits de saison - Boissons incluses

Lieu : Lille


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Atelier [Parenthèse]
14 places restantes
mar 19/03 12h30-13h30 24.90€/pers.

Pause déjeuner gourmande

Apprenez à réaliser des ravioles de boeuf épicés et légumes croquants de saison - Dessert + boissons inclus

Lieu : Lille

participer
Atelier Essentiel
11 places restantes
ven 29/03 18h30-20h30 49€/pers.

Au gré des saisons…

Apprenez à réaliser un lieu jaune au laurier, chou, gingembre et une pana cotta aux agrumes

Lieu : Lille

participer
Atelier Carte Blanche
8 places restantes
sam 13/04 10h30-14h30 119€/pers.

Derrière les fourneaux…avec le Chef étoilé Pierre Legrand

Apprenez à réaliser des coquillages, chou-fleur au curry, un dos de cabillaud, asperges cuites-crues, champignons, mimolette et un biscuit soufflé au chocolat- Boissons incl.

Lieu : Lille

participer
e-carte cadeau

La e-carte cadeau à dévorer sans modération !

Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !

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L'actu du MiAM

atelier cuisine miam et louvre lens
La vie du [MiAM]

Un atelier d’exception avec le Louvre-Lens !

Le MiAM s’est associé au Louvre-Lens pour un atelier d’exception dans le cadre de l’exposition « Les Tables du Pouvoir. Une histoire de repas de prestige » ! En direct et à distance, les participants ont eu l’opportunité de partager un atelier de cuisine gratuit avec notre chef étoilé Pierre Legrand et de réaliser avec lui une recette spécialement … Lire plus

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Salade réalisée au Miam
Recettes & techniques

La salade du sportif aux pâtes complètes et saveurs Thaï

Vendredi dernier, on accueillait dans notre live Instagram @ju.degoyave. Voici notre recette de salade Thaï pour la reproduire chez vous !

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Saute de porc cuisiné au Miam
Recettes & techniques

Sauté de porc fermier « minute », pruneaux et bière brune

Pierre Legrand a accueilli dans son live Instagram Jim et Helena du Court-Circuit. L’occasion de cuisiner un sauté de porc fermier « minute », avec pruneaux et bière brune.

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Plat d'asperges accompagné d'une boisson
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Asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette

Voici la recette du Chef à base d’asperges vertes, oeuf poché, sucrine et vieille mimolette… avec une bonne bière locale pour combiner le tout !

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Oeufs cuisiné au Miam
Recettes & techniques

Epinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette

Découvrez la recette d’épinards frais, oeufs mollets, ciboulette et vieille mimolette par Pierre Legrand ! À reproduire seul ou en famille, une recette pour petits et grands !

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