Planning gourmand
Une sélection d’ateliers uniques, ouverts à tous, adaptés à chaque envie, élaborés au fil des saisons et concoctés pour vous faire savourer, déguster, dévorer.
Veau & pâtisseries, une journée avec le Chef étoilé Pierre Legrand
Au programme : blanquette à l'ancienne, médaillons "Duroc", filet mignon "Choisy", escalope milanaise, coupe de fruits rouges "Melba", entremet fromage blanc & fruits rouges...
Lieu : Lille
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Préparez Pâques…en famille !
Apprenez à cuisiner des guimauves au chocolat, une pâte à tartiner maison & des roses des sables chocolatées - Pour 1 adulte + 1 enfant
Lieu : Lille
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Pause déjeuner
Apprenez à réaliser un lieu jaune au laurier, chou et gingembre - Dessert + boissons inclus
Lieu : Lille
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Derrière les fourneaux…avec le Chef étoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser des coquillages et chou-fleur au curry, un St Pierre, asperges cuites et crues, champignons et mimolette et un biscuit soufflé au chocolat. Boissons incl.
Lieu : Lille
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Abâts & pâtisseries, une journée avec le Chef étoilé Pierre Legrand
Au programme : riz de veau pané meunière, foie de veau à l'anglaise, rognons de veau sautés aux champignons & madère, langue de bœuf pochée sauce piquante, baba au rhum & chantilly, beignets de fruits
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…
Apprenez à réaliser un lieu jaune de ligne, risotto aux asperges & tartelette citron meringuée
Lieu : Lille
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Ce midi…escapade en Asie !
Apprenez à réaliser un tataki de thon au sésame et wok de légumes - Dessert + boissons inclus
Lieu : Lille
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Derrière les fourneaux…avec le Chef étoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser un tarte fine de maquereau et rhubarbe, un agneau au sautoir, petits artichauts, olives et "comme un vacherin" fraise et pistache. Boissons incl.
Lieu : Lille
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Au gré des saisons…
Apprenez à réaliser un mignon de veau "primavera" et un crémeux fraise-rhubarbe au poivre sauvage
Lieu : Lille
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L’authentique Pizza italienne avec… Ciro Panella !
Apprenez à réaliser une pizza italienne avec un champion en la matière ! Pâte à la main, garniture de saison, ... Mama mia !
Lieu : Lille
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La e-carte cadeau à dévorer sans modération !
Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !
Offrir une carteLes + du [MiAM]
Des intervenants experts
Un parking dédié
Un approvisionnement de saison et de qualité
