Maquereau, pigeon et figue…un repas d’étoilé avec le Chef Pierre Legrand !
sam 12/09 10h30 - 12h30
Une invitation derrière les fourneaux de notre Chef Étoilé pour préparer un menu digne des plus grandes cuisines.
Programme : Maquereau et dorade marinés au citron vert / Pigeon rôti, mousseline de petits pois, maïs / Figues rôties, glace miel
Intervenant : Pierre Legrand, formateur CMA-HDF ancien chef étoilé
Format : À déguster sur place
Niveau : Intermédiaire à Expert
Lieu : Lille
Spécificité : Inclus : 2 boissons + 1 café
0 places restantes
89€/pers.
Rupture de stock
La e-carte cadeau à dévorer sans modération !
Offrez un concept unique en son genre, ouvert à tous les gourmands, les passionnés du goût ou les simples curieux, donnez l’opportunité de devenir Chef le temps d’un moment partagé et créez des souvenirs inoubliables grâce à la carte cadeau MiAM !
Offrir une carteAteliers associés
Atelier Prestige
Un menu de fêtes…avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser des poissons marinés au citron vert, crémeux d'avocat, un filet mignon de veau, gnocchi truffé et chou pointu et un soufflé aux fruits de la passion - Boissons incluses
Lieu : Lille
Participer
Atelier Prestige
Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser un carpaccio de Saint-Jacques, betterave et mimolette, un porc fermier en deux cuissons, poires épicées et une tartelette soufflée au chocolat - Boissons incluses
Lieu : Lille
Participer
Atelier Prestige
Derrière les fourneaux avec le Chef Etoilé Pierre Legrand
Apprenez à réaliser des ravioles de langoustines, bouillon verveine, un filet de canette aux cerises , condiment betterave-griottes et un sablé breton aux fruits rouges du potager - Boissons incluses
Lieu : Lille
ParticiperLes + du [MiAM]
Des intervenants experts
Un parking dédié
Un approvisionnement de saison et de qualité
